Nel 2015, la Provincia autonoma di Trento, per il tramite dell'Agenzia provinciale per la protezione dell'ambiente, ha avviato e concluso un'ampia attività di indagine finalizzata alla valutazione ambientale, economica e culturale dei tre principali marchi di qualità ambientale diffusi in tutto il Trentino: Ecolabel Europeo per il turismo, Ecoristorazione Trentino ed Ecoaquisti Trentino.
Gli esiti dell'indagine sull'applicazione del marchio Ecoristorazione Trentino sono confliuiti nel report qui pubblicato e consultabile, comprensivo di abstract, infografiche e presentazione di sintesi.
Per richiedere lo studio integrale in formato .pdf, contattare APPA Trento scrivendo a eco.appa@provincia.tn.it